Die McPlant Nuggets von McDonald’s sind die vegane Variante der beliebten Chicken McNuggets. Wir haben Alternative mal ausprobiert.
Mit einer großen Werbekampagne im Rücken hat McDonald’s kürzlich seine McPlant-Produktreihe vorgestellt. In Kooperation mit Beyond Meat kamen kürzlich vegane Nuggets und ein neuer Burger ins Programm.
Da eben jener neue Burger aber nicht vegan ist und wir das Patty von Beyond Meat ohnehin schon im Detail besprochen haben, geht es lediglich mit den Nuggets in die Testrunde.
Immerhin hat McDonald’s einiges zu verlieren: Bei einer Fast-Food-Kette kommt es weniger auf die Fleischqualität als den ikonischen, immer gleichen Geschmack an.
Wie schmecken also die McPlant Nuggets mit Beyond Meat? Könnten diese eine echte Alternative für Fleischesser werden?
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Zutaten & Nährwerte: Was ist eigentlich in den veganen Nuggets drin?
Fast Food steht berechtigterweise unter dem Ruf, sehr stark verarbeitet zu sein. Daher ist es keine Überraschung, dass die Zutatenliste der veganen Nuggets ziemlich lang ist.
Das Hauptprotein ist Weizengluten (aka Seitan). Dazu kommen (vereinfacht) Wasser, Mehle, Öle, Stärken, Grieß, Aroma, Stabilisatoren, Erbsenprotein, Salz, Gewürze, Farbstoff, Backtriebmittel, Emulgator, Sellerieextrakt und Zucker. Etliches davon entfällt natürlich auch auf die Knusperhülle.
Und obwohl die Nährwerte bei solchen Produkten meistens eher nicht so bombig sind, lohnt sich der Blick auf die Tabelle allein aus einem wichtigen Grund:
Sind die veganen McPlant Nuggets vielleicht gesünder als die Chicken Nuggets?
Die Antwort ist ein klares: Nein! Tatsächlich sind sich die beiden Produkte in ihrer Nährwert-Zusammensetzung sehr ähnlich. Die Fleischvariante hat weniger Fett, dafür bringt die vegane Alternative wenigstens ein paar gesunde Ballaststoffe mit.
Wichtig ist: Echtes Fitnessfood sind natürlich keine der beiden Nuggets. Am Ende zählt die Menge, die man davon konsumiert.
Interessanterweise haben die McPlant Nuggets sogar einen etwas höheren Brennwert. Daher gibt’s leichte Abzüge in der Punktzahl.
🌿 Nährwerte: 4,5/5 Punkte
Wie schmecken die veganen McPlant Nuggets von McDonald’s?
Ein essentieller Aspekt der Nuggets von McDonald’s ist für mich die Panierung. Diese dürfte auch der Grund sein, warum die Hähnchenvariante bei Kindern so beliebt ist.
Und dieser Knuspermantel ist bei den McPlant Nuggets tatsächlich sehr gut gelungen. Allein vom Reinbeiß-Gefühl gibt es da rein gar nichts auszusetzen.
Auch am Fleischersatz stört mich von der Konsistenz her soweit nichts. Hier ist die Fallhöhe aber auch nicht besonders groß, wenn man bedenkt, dass auch die echten Chicken Nuggets eher aus einer Fleischmasse hergestellt sind.
Daher ist die Textur – im Vergleich zum Original – definitiv auf einem vergleichbaren Level, wenn auch nicht genau dieselbe. Aber das empfinde ich nicht als besonders störend. Lediglich an der Balance aus Fett und Saftigkeit fehlt’s ein wenig.
🧱 Textur: 4,8/5 Punkte
Beim Geschmack muss man ein wenig genauer hinschauen. Hier sind die Unterschiede schon sehr deutlich spürbar. Wie bereits oben beschrieben, liegt in diesem Punkt das wohl größte Risiko für McDonald’s.
Die McPlant Nuggets schmecken auf jeden Fall nicht wie die Chicken McNuggets. Vielmehr haben sie das bekannte Aroma von Weizenfleischersatz.
Das ist aber meiner Meinung nach nur dann wirklich schlimm, wenn man beide Produkte direkt miteinander vergleicht. Und außerdem gibt es ja da noch diese andere Wunderwaffe, mit der sich Vieles wieder gerade rücken lässt…
Denn natürlich hat McDonald’s auch noch seine bekannten Dips & Saucen im Köcher. In Curry, Süß-Sauer oder Barbecue versenkt, ist der Unterschied dann schon nicht mehr ganz so eklatant.
Nimmt man alles zusammen, sind die McPlant Nuggets eine (in der Welt des Fast Foods) leckere Alternative und ein gutes Angebot für vegane oder vegan-affine Kunden.
🍽️ Geschmack: 3,5/5 Punkte
Preis-Check: Sind die veganen Nuggets teurer als die Chicken McNuggets?
Die McPlant Nuggets kosten derzeit 5,69€ für 9 Stück. Ob es sich dabei um einen Einführungspreis handelt oder nicht, ist derzeit schwer zu sagen.
Wenn es dabei bliebe, wären die veganen Nuggets tatsächlich genau so teuer wie ihre Verwandten aus Fleisch. Wer sich vegan ernährt muss hier glücklicherweise also keinen Aufpreis fürchten.
Das wäre natürlich auch für McDonald’s langfristig interessant. Denn gleiche Preise für vegane und nicht-vegane Produkte würden sicherlich einige Interessierte zum Ausprobieren bewegen.
Andererseits ist Getreide (abseits von dem Plus, das Beyond Meat für seine Dienste erhebt) natürlich deutlich günstiger als Hähnchenfleisch.
Und auch wenn – gerade beim Geschmack – noch noch Luft nach oben ist, bekomme ich hier für das gleiche Geld ein vergleichbares Produkt.
💸 Preis-Leistungs-Verhältnis: 5/5 Punkte
Die McPlant Nuggets sind ein guter Start in eine breitere vegane Produktpalette
Über den Geschmack von McDonald’s lässt sich sicherlich streiten. Aber Fakt ist, dass dort täglich ca. 15 Millionen Menschen bedient werden.
Wenn sich zumindest ein Teil davon für eine vegane Alternative entscheidet, hätte das spürbare Auswirkungen. Bislang gab es bei den Hauptgerichten immerhin nur den Fresh Vegan TS zur Auswahl.
Lust auf noch mehr veganes Chicken? Hier geht’s zur Bestenliste der veganen Hähnchen-Alternativen!
Natürlich wäre es schön, wenn dieser Wandel auch die restliche Produktpalette erreichen würde und eines Tages auch der vielverkaufte Big Mac vegan erhältlich wäre.
Bis dahin wird bei den McPlant Nuggets hoffentlich noch der Geschmack perfektioniert. Der erste Start ist auf jeden Fall gelungen.
🎯 Gesamtnote: 4,33/5 Punkte