Simply V “Hirtengenuss” im Test: Wie schmeckt Feta in vegan?

Simply V bietet mit seinem “Hirtengenuss” einen veganen Feta an. Wir haben die Schafskäse-Alternative auf Geschmack und Konsistenz getestet. Ein Rendez-Vous mit Weichkäse am Frühstückstisch.


Die gereiften Alternativen sind bekanntlich die schwierigsten veganen Käse. Das schließt auch veganen Feta ein. In diesem Test gehe ich der Frage nach, ob Simply V einem Schafskäse in Salzlake das Wasser (oder den Geschmack) reichen kann.

Feta vegan von Simply V: Der Hirtengenuss
Feta vegan von Simply V: Der Hirtengenuss

Dafür habe ich die Chance bei einem kleinen türkischen Brunch genutzt. Schließlich sind selbstgebackene Simit und Brötchen samt Oliven eine perfekte Kombination, um den veganen Feta auf die Probe zu stellen.

Türkisches Frühstück mit veganem Feta in der Aufstellung.
Türkisches Frühstück mit veganem Feta in der Aufstellung.

Woraus ist der vegane Feta von Simply V gemacht?

Zu knapp einem Dreiviertel besteht der vegane Feta aus einer Wasser-Mandelzubereitung. Dazu kommen noch Kokosöl, Salz, Säurungsmittel, Aromen und Gelier- & Festigungsmittel.

Stellt sich eigentlich nur die Frage, wie nah der Hirtengenuss an den Nährwerten eines echten Schafskäses dran ist.

Nährwerte des Hirtengenuss (Quelle: Simply V)
Nährwerte des Hirtengenuss (Quelle: Simply V)

Der geübte Blick auf die Nährwerttabelle verrät, dass Simply V es ziemlich nah heran geschafft hat. Sowohl Fettgehalt als auch Brennwert sind nah dran am Original.

Einzig der Eiweißgehalt – und das bleibt ein Manko – liegt im Vergleich zum Milchprodukt nur bei circa einem Drittel. Hier muss der vegane Käse daher leichte Abzüge hinnehmen.

Nährwerte: 4,3/5 Punkte

Meine Erfahrungen: Wie schmeckt der Hirtengenuss von Simply V?

Simply V’s Hirtengenuss macht beim Auspacken erstmal einen ganz guten Eindruck. Sowohl beim Anschneiden als auch Krümeln in der Hand verhält sich der vegane Feta fast wie ein echter Schafskäse.

Schwächen machen sich definitiv bei der Schnittfestigkeit und dem Biss bemerkbar. Das ist allerdings zu Teilen verzeihlich – denn auch “echter” Hirtenkäse kommt in sehr unterschiedlichen Qualitätsstufen in die Supermarktregale.

Der vegane Feta mit Agavendicksaft, Thymian und Olivenöl
Der vegane Feta mit Agavendicksaft, Thymian und Olivenöl

Wichtig ist, dass ihr beim Konsum auf die Temperatur achten solltet. Das Fett des veganen Käses ist nicht so stabil wie bei das des Originals. Längere Wärmeeinwirkung auf dem Frühstückstisch ist daher nicht förderlich. Ich empfehle die Verarbeitung direkt aus dem Kühlschrank.

Insgesamt gibt’s für Konsistenz und Textur gute Punkte. Der vegane Feta spielt auf jeden Fall in der oberen Liga der Ersatzprodukte mit.

🧱 Textur: 3,5/5 Punkte

Was den Geschmack angeht, schmeckt der Hirtengenuss von Simply V gar nicht übel. Meine erste Assoziation ist nicht: “Ist es vegan?”, sondern eher “Ist es Feta?”.

Das liegt daran, dass dem Hirtengenuss eine gewisse Extreme fehlt, das einem Käse dieser Art sonst inne wohnt: Salzigkeit und Säure. Ein Feta reift normalerweise in einer Salzlake und das Fehlen dieses Aromas macht den Hirtengenuss ein wenig handzahm.

Natürlich ist es schwierig, die komplexen Geschmacksnoten einer Fassreifung nachzubilden. Aber ein wenig mehr Pfiff stünde dem Schafskäse-Ersatz gut zu Gesicht.

🍽️ Geschmack: 3,5/5 Punkte

Den Hirtengenuss von Simply V kaufen: Passen Preis und Leistung?

Guter veganer Käse ist sicherlich nichts für den schmalen Geldbeutel und etwas, das ich persönlich nicht übertrieben leichtfertig in den Einkaufswagen werfe. Auch der Hirtengenuss unterscheidet sich da nicht. Die 100g kosten immerhin stolze 1,99€.

Beispielpreis des Hirtengenuss von Simply V von Rewe
Beispielpreis des Hirtengenuss von Simply V von Rewe

Setzt man das ins Verhältnis zu normalem Feta, der bei Rewe oder EDEKA üblicherweise zwischen 0,85€ und 1,20€ pro 100g kostet, landet man bei einem durchaus stolzen Preisverhältnis. Meine Meinung: Der vegane Feta von Simply V ist selbt im Verhältnis zu Bio-Schafskäse als durchaus teuer zu betrachten.

Vielleicht ändert sich das, sobald es mehr ernstzunehmende Konkurrenz auf dem Markt der veganen Schafskäse gibt. Momentan lässt sich Simply V diese Qualität jedenfalls einiges kosten.

💸 Preis-Leistungs-Verhältnis: 2,5/5 Punkte

Einer der besseren veganen Feta auf dem Markt. Da ist Potenzial.

Insgesamt bin ich mit dem Hirtengenuss von Simply V ganz zufrieden. Was meine Erfahrungen mit veganem Schafskäse angeht, bin ich hier tendenziell eher positiv angetan. Denn es gibt erstens viele schlechtere Alternativen und zweitens ist der Geschmack für sich in Ordnung.

Allerdings ist beim Aroma noch luft nach oben. Sicherlich, auf der Verpackung steht “mild würzig”, aber ein wenig mehr Feta-Spirit geht noch.

Die Gesamtnote ist für einen veganen Feta meiner Meinung nach im aktuellen Marktumfeld sehr gut und wird im wesentlichen vom Preis und einigen Unstimmigkeiten in Geschmack und Textur getrübt.

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Dennoch: Den Hirtengenuss kaufe ich oft, wenn Schafskäse in vegan gebraucht wird und daher gibt es berechtigt (zum Zeitpunkt dieses Artikels) den Platz weit oben im Ranking.

🎯 Gesamtnote: 3,35/5 Punkte

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