Veganer Käse von Simply V ist eine bekannte Größe. “Der Cremige” ist auf Cashewbasis hergestellt und verspricht eine fein-cremige Konsistenz. Wir haben die Genießerscheiben im Test probiert.
Eine der Stärken des Produktsortiments von Simply V ist, dass es keine zwingende Festlegung auf eine Grundbasis gibt. Mandel, Walnuss, Cashew – alle sind möglich. Auf letzterer ist “Der Cremige” hergestellt und dieser kommt mit einigen großen Versprechungen auf der Produktwebseite daher.
Die Genießerscheiben werben mit “cremiger Konsistenz” und einem “feinen, mildem Geschmack”. Das wäre in der Welt des echten Käse schon eine Ansage, in der veganen aber umso mehr! Daher kam dieser Test mit besonders hohen Erwartungen.
Simply V “Der Cremige” – Was ist drin und wie gesund ist er?
Große Überraschungen gibt es hier oberflächlich nicht. Der vegane Käse besteht wie oben beschrieben aus Cashew (allerdings nur zu einem verschwindend geringem Anteil), Wasser, Kokosöl, Stärken, Salz, Kartoffelprotein und Aroma.
Die freizügige Verwendung von Stärke hat natürlich auch Nachteile. Einerseits bringt sie den Käse in Form, anderseits kommen diese auch mit einer guten Menge Kohlenhydrate. Schauen wir also mal in die Nährwerttabelle:
Da liegt eben der Hund begraben: Der Käse hat halb so viele Kohlenhydrate, wie das Brötchen auf den man ihn legt (zum Vergleich: da wären es knapp 50g je 100g).
Bei einem veganen Käse, von dem Simply V nach eigenen Worten “am liebsten mindestens 3 Scheiben auf unser Brot packen” würde, gerät die Schrippe am Morgen sehr schnell zur Kohlenhydratbombe. Da helfen leichtfüßig geschossenen Bildchen mit vielen Gemüse und Salatscheibchen in den Sandwiches wenig. ?
🌿 Nährwerte: 3/5 Punkte
Wie schmeckt “Der Cremige” von Simply V?
Kommen wir auf die oben genannten großen Versprechen zurück: Bei solchen Superlativen – eingeschlossen des Namens – erwartet mein Gaumen schon einiges. Außerdem ist Simply V in der Vergangenheit durchaus mit guten veganen Käsealternativen aufgefallen.
Erstmal zur Textur: Ist “Der Cremige” denn wirklich cremig? Von mir gibt es dafür ein klares Nein. Ich würde sogar sagen, dass er weniger cremig ist (oder zumindest sehr sicher nicht mehr) als der “Würzige” oder “Nussige”.
Das fällt bereits klar auf, wenn man den Käse zerbricht und wird im Mund offensichtlich. Zumindest von der Nährwertzusammensetzung her gibt es auch keine Anhaltspunkte dafür, dass dies irgendwie anders sein sollte.
Ich habe das auch bei etlichen Temperaturen probiert, nur um herauszufinden, ob diese dem veganen Käse irgendwie zum Vorteil gereichen, aber das Ergebnis ist klar: Besonders cremig ist er nicht.
🧱 Textur: 3/5 Punkte
Was den Geschmack angeht, kann ich mir darüber hinaus nicht vorstellen, davon gleich drei Scheiben auf mein Brot zu packen. Simply V’s “Der Cremige” schmeckt für sich genommen recht unscheinbar und trägt dennoch einen Beigeschmack mit sich, den ich zumindest als störend empfinde.
Ich bin mir nicht sicher, ob das den Cashews oder den zugesetzten Aromen geschuldet ist, aber der absolute Bringer ist der Geschmack im Ganzen nicht.
🍽️ Geschmack: 2,5/5 Punkte
Wie gut ist das Preis-Leistungs-Verhältnis von “Der Cremige”?
Am ehesten lässt sich “Der Cremige” meiner Meinung nach gegen einen Gouda in Bio-Qualität vergleichen. Den kriegt man für knapp einen Euro auf 100g. Der vegane Käse von Simply V kostet mit 1,99€ / 100g somit nahezu das Doppelte.
Natürlich ist veganer Käse allgemein nie günstig. Das gibt die heutige Produktion (noch) nicht her. Dennoch würde ich für den Preis zumindest einen leckeren Scheibenkäse erwarten. Daher gibt es – nicht nur wegen des Preisindexes – hier Abzüge bei den Punkten.
💸 Preis-Leistungs-Verhältnis: 2,5/5 Punkte
Kann man kaufen, aber muss man das wirklich?
Simply V bietet einige gute Käsescheiben an. “Der Cremige” zählt für mich nicht dazu. Es lohnt sich meiner Meinung nach einfach nicht.
Die anderen Produkte (insbesondere “Der Würzige” und “Der Nussige”) haben viel bessere Geschmacksbilder und machen einen solideren Gesamteindruck.
Am Ende bleiben einfach an vielen Ecken Punkte auf der Strecke, die das Bild eintrüben. Das wird auch von der rechnerischen gewichteten Gesamtnote bestätigt.
🎯 Gesamtnote:: 2,69/5